Vincenzo Conso ha conseguito la Licenza e il Dottorato in Scienze Sociali presso la Facoltà di Scienze Sociali della Pontificia Università "S. Tommaso d'Aquino" dove ha anche tenuto, come Professore invitato, alcuni Seminari su "Agricoltura e globalizzazione".
Autore di numerosi articoli e saggi, è giornalista pubblicista dal 1983. Segretario nazionale del Movimento Lavoratori dell'Azione Cattolica Italiana dal 1986 al 1995; già nella Redazione di "Conquiste del Lavoro" - quotidiano della Cisl - dal 1990 al 1992, si è poi occupato di Comunicazione nella Fisba-Cisl. Attualmente è quadro politico della Fai-Cisl; docente di Sociologia dello Sviluppo e di Sociologia in Prospettiva Pastorale presso l'Istituto Pastorale calabro "Pastor Bonus" e, dal gennaio 2008, Segretario di "Retinopera". Dal 1997 è Segretario generale dell'ICRA.